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Gastronomia_________

Produto inovador promete facilitar a vida de todos que adoram cozinhar

24

JUN

Quem disse que para cozinhar como um chef é preciso de anos de experiência? Talvez tudo o que você necessite seja de um produto inovador que está prestes a ser lançado, o Anova Precision Cooker, uma espécie de “rabo quente” que cozinha alimentos na temperatura ideal durante o tempo necessário e que pode ser controlado por meio de um aplicativo de celular. 

 

 

SIM, você precisa simplesmente clicar em um botão de seu smartphone e o resto seria feito automaticamente, sem que você precise se preocupar. A ideia do produto é baseada no método francês “sous vide” (à vácuo), utilizado em diversos restaurantes de alta gastronomia.

 

  

 

Funciona da seguinte maneira: primeiro, você insere os alimentos em sacos plásticos com zip e remove o excesso de ar antes de lacrá-lo. Em seguida, basta prender o saco plástico na borda de uma grande panela com água e acionar o Precision Cooker por meio do aplicativo do smartphone. Nas opções do app no celular, você escolhe o tipo de carne ou de legume que vai ser cozido e o aparelho vai definir automaticamente a temperatura e o tempo de cozimento do alimento. Dá uma olhada no vídeo para entender melhor:

 

 

Para completar a empolgação em relação a esse produto, sabe quanto ele vai custar? A previsão é de US$ 169, ou seja, um valor bastante acessível, se comparado a outros produtos similares. O produto, já arrecadou mais de US$ 1 milhão no Kickstarter e começará a ser produzido ainda este ano. Bom, hein?! :)

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As delícias de Colinas de Garzón - Uruguai

22

OUT

Vamos falar mais um poquinho de Uruguai? O assunto da vez é a fábrica boutique de elaboração de azeite de oliva extra virgem, chamada Colinas de Garzón, que fica a poucos quilômetros da costa uruguaia. Suas plantações completam a paisagem natural do complexo turístico de José Ignácio e Punta del Este. 

 

Este cenário encantador oferece um ambiente preparado para o plantio de amêndoas, uvas e oliveiras, onde há dez anos começou a ser construída a "pequena Toscana" do Uruguai.

As feições dessa região tão particular inspiraram o nascimento da Agroland, onde combinam-se os sabores da herança italiana com os ares das terras uruguais com o objetivo de se obter produtos alimentícios para agradar os mais diversos paladares gourmet. 

 

Uma visita ao local é uma excelente opção de passeio para quem for ao Uruguai, pois você caminhará entre as oliveiras, conhecerá a origem do azeite de oliva e seu processo de elaboração e ainda poderá degustar os vinhos e azeites Garzón, acompanhados por uma seleção de queijos e pães do campo. Vale lembrar que Colinas de Garzón é a primeira linha de Azeite de Oliva Extra Virgem produzida no Uruguai premiada internacionalmente.

 

    

Como não gostar de um lugarzinho desses, né?!
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Do atlas geográfico direto para sua cozinha: The Fifty United Plates

21

AGO

 

Já pensou em equipar sua cozinha com um jogo de porcelana fina com 50 bandejas interligadas, representando os mapas dos 50 estados dos Estados Unidos? Pois essa foi a ideia principal do projeto The Fifty United Plates, desenvolvido pela Corbé Company.

 

Todas as peças se encaixam perfeitamente , com seus respectivos estados de diva, de modo que se colocadas juntas, todas formam o mapa completo dos Estados Unidos.

 

 

 

Bacana, não?

 

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As verdadeiras candy colors

14

AGO

Você deve lembrar da recente moda das candy colors – não faz muito, todas as vitrines e páginas de revistas estavam recheadas com diferentes cores, em tons fraquinhos, lembrando doce de criança... Pois o nome não poderia ser mais perfeito para designar a série de imagens produzidas pela fotógrafa Emily Blincoe que, na verdade, batizou o trabalho como Sugar Series. Ela mora no Texas (EUA) e resolveu catalogar diferentes tipos de doces com base em apenas um critério: as cores.

 

 

As fotos são um encanto e fazem qualquer um pensar em sair da dieta. Aliás, o tumblr da moça é cheio de imagens incríveis.

 

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Design inteligente e boa comida: uma dupla infalível

25

JUL

 

A empresa escandinava Normann Copenhagen teve uma ideia bem bacana para tornar seus produtos mais atrativos e ainda facilitar a vida dos cozinheiros amadores.

 

Por meio de imagens coloridas – e super didáticas – eles mostram quais os ingredientes e ferramentas necessárias para fazer cada receita, com uma imagem do resultado final servido em cada um dos recipientes da marca.  As imagens são pura inspiração!

 

 

Para quem ama comida. 

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